これはひどい：紙ストローは環境にあまり良くないことが研究で判明

紙ストローやその他の環境に優しい調理器具は、新しい研究で長期持続性で潜在的に有毒な化学成分が含まれていることが判明したため、実際には宣伝されているほど環境に良くない可能性があります。

ベルギーの科学者チームは、合成化学化合物のグループであるパー​​フルオロアルキル物質およびポリフルオロアルキル物質（PFAS）が含まれているかどうかを確認するために、39 ブランドのストローをテストしました。

研究結果は8月24日、査読誌「Food Additives and Contaminants」に掲載された。

PFASは「ほとんど分解されず」、「永遠の化学物質」として知られていると、研究を要約したリリースで述べられている。

PFASには「独特の撥水性と耐火性」もあると研究では指摘されている。

これらの特性は人間、動物、環境に対して有毒です。 これらの化学物質は、焦げ付き防止の鍋から、水、熱、汚れに強い衣類に至るまで、日常の家庭用品の製造に使用されています。

PFAS が人間に消費される最も一般的な方法は、食物と水の摂取です。 多くの食品包装材にもこの化合物が含まれています。

研究者らはベルギー市場で「可能な限り幅広い」ストローを収集した。 ストローはさまざまな素材で作られており、さまざまな店舗や販売店から入手できました。

合計 20 本の紙ストロー、5 本のガラスストロー、5 本の竹ストロー、5 本のステンレス鋼ストロー、および 4 本のプラスチックストローを使用して、29 種類のさまざまな PFAS を分析しました。

研究者らは、紙ストローは撥水性を持たせるように製造されているため、他のストローよりもPFASが含まれる可能性が高いと仮説を立てた。

彼らはまた、ステンレス鋼やガラス製のストローにはPFASがほとんど含まれないだろうと予測した。

プラスチックストローに関しては、製造に多くのプラスチックと添加物が使用されているため、PFASの存在を予測するのは難しいと研究者らは述べた。

研究チームはまた、規制の違いにより、ストローの国や原産地内容に基づいてPFAS濃度に違いが生じるだろうと想定した。

大多数のブランド (69%) には PFAS が含まれており、合計 18 種類の化学物質が検出されました。

研究チームは、ほぼすべての紙ベースのストロー（90％）からPFASが検出され、「ブランド間で濃度が大きく異なる」ことを発見した。

PFAS は、竹ストロー ブランド 5 つのうち 4 つ、ガラスストロー ブランド 2 つ、プラスチックストロー 3 ブランドにも検出されました。

研究者らは、プラスチック製ストローの 4 ブランドのうち 3 つに「定量化可能な」PFAS 濃度が含まれていると述べています。

PFAS で最も一般的に検出された化学成分はペルフルオロオクタン酸 (PFOA) で、カナダを含む多くの国で規制によって禁止されています。

トリフルオロ酢酸 (TFA) やトリフルオロメタンスルホン酸 (TFMS) などの「超短鎖」PFAS も検出されました。 これらの水溶性の高い化学物質はストローから飲み物に浸透する可能性があります。

テストしたどのステンレス製ストローからも化学物質は検出されませんでした。

研究者らは、PFASは「FCM（食品接触材料）に防汚性と撥水性を与えるために化学物質が使用されている」ため、植物ベースのストローに使用されることが期待されていると指摘した。

彼らは、PFAS濃度は低く、ほとんどの人は紙ストローをたまにしか使用しないため、人間の健康に対するリスクは限定的であると付け加えた。

この研究では、ベルギー市場で市販されている植物由来のストローには、米国市場で販売されているストローよりも高濃度のPFASが含まれていることも強調されました。

研究チームは、「環境に優しい」植物ベースのストローは、プラスチック製ストローに代わる持続可能な代替品ではないと結論付けた。なぜなら、植物ベースのストローは、（埋め立て地に捨てられたり焼却された場合に）人間や環境にさらされる追加のPFAS発生源だからだ。

ただし、PFAS がメーカーによってストローに添加されたのか、それとも汚染によって存在したのかは不明であることに注意することが重要です。

有機材料で作られたストローの場合、製造工程で使用される水と同様に、土壌も汚染源となる可能性があることが研究で指摘されている。